Conheça os restaurantes com estrela Michelin no RJ
Para os restaurantes, ganhar uma estrela Michelin é como um certificado de qualidade importante.
Afinal, isso atesta a qualidade e destaca aquele estabelecimento em meio aos outros, funcionando como um bom marketing. Por isso, vemos listas por aí de restaurantes com essa certificação, certamente com a recomendação para visitantes (tanto moradores quanto turistas).
Essa é uma dessas listas, com os restaurantes Michelin no Rio de Janeiro.
Para conhecer os principais restaurantes Michelin no RJ em 2024, confira nosso conteúdo a seguir.
O que é estrela Michelin no restaurante?
A estrela Michelin é uma das mais prestigiosas distinções no mundo da gastronomia, concedida a restaurantes que se destacam por sua excelência culinária.
Criada pelo Guia Michelin, uma publicação francesa originalmente destinada a ajudar motoristas a encontrar boas hospedagens e restaurantes, a estrela Michelin se tornou sinônimo de qualidade.
Os restaurantes podem receber de uma a três estrelas Michelin, dependendo da qualidade da cozinha, criatividade dos pratos, consistência e atenção aos detalhes.
A classificação é feita por inspetores anônimos que visitam os estabelecimentos e avaliam diversos aspectos, como: a técnica do chef, a harmonia dos sabores, a apresentação dos pratos e o serviço.
- Uma estrela Michelin significa que o restaurante é “muito bom” em sua categoria;
- Duas estrelas Michelin indicam que o restaurante tem uma “cozinha excelente” que vale a pena um desvio na viagem;
- Três estrelas Michelin são o ápice da distinção, conferindo ao restaurante a classificação de “cozinha excepcional”.
A conquista de uma estrela Michelin pode colocar um restaurante no mapa global da gastronomia. Logo, atrai gourmets de todo o mundo e consolida a reputação do chef e de sua equipe.
Os 6 restaurantes com estrela Michelin no RJ em 2024
A cidade do Rio de Janeiro continua a ser um dos epicentros gastronômicos do Brasil. Em 2024, seis restaurantes na cidade receberam a cobiçada estrela Michelin, um reconhecimento que destaca a excelência culinária e o serviço de alto nível.
1. Lasai
O restaurante Lasai, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, mantém suas duas estrelas Michelin em 2024 graças à sua cozinha autoral que valoriza ingredientes locais e sazonais.
O menu degustação do Lasai é uma verdadeira experiência sensorial, com cada prato cuidadosamente elaborado para refletir o melhor da gastronomia brasileira contemporânea.
Aliás, o restaurante é conhecido por sua horta própria, de onde muitos dos ingredientes frescos são colhidos diariamente.
Fica localizado na rua Largo dos Leões, no bairro Humaitá. Está aberto de terça a sexta, das 20h às 00h; e no sábado, por mais tempo, das 19h às 2h.
2. Oteque
Sob a liderança do chef Alberto Landgraf, o Oteque continua a impressionar com sua abordagem única e técnica refinada.
Recebendo mais uma vez duas estrelas Michelin, o Oteque se destaca por sua cozinha que mescla influências brasileiras e japonesas. O local tem um menu degustação que surpreende pelo equilíbrio entre sabores e texturas.
O ambiente intimista e o serviço impecável complementam a experiência gastronômica, fazendo do Oteque um dos restaurantes mais aclamados do Rio de Janeiro.
O restaurante fica na rua Conde do Irajá, no Botafogo. Abre de terça a sábado, das 19h às 23h.
3. Oro
O Oro, do chef Felipe Bronze, é outro destaque carioca no guia Michelin 2024. Com duas estrelas Michelin, o Oro é reconhecido pela sua cozinha criativa e inovadora.
Felipe Bronze explora ingredientes brasileiros em pratos que são verdadeiras obras de arte. O intuito é celebrar as diversidades incríveis das regiões do Brasil, com um toque especial da cultura japonesa.
A localização é: Avenida General San Martin, no bairro do Leblon, próximo à praia.
Abre de terça a quinta, das 19h às 23h; na sexta, das 19h às 00h; e no sábado, das 13 às 15h e 19h às 00h.
4. San Omakase Room
O San Omakase Room é uma novidade no cenário gastronômico carioca e já conquistou sua estrela Michelin em 2024.
Especializado na arte japonesa do “Omakase,” em que o chef prepara uma sequência de pratos de acordo com a sazonalidade dos ingredientes e a inspiração do momento, o San Omakase Room se destaca pela experiência exclusiva.
Com apenas alguns assentos ao redor do balcão, os clientes podem observar de perto a maestria do chef André Nobuyuki Kawai . Os pratos que surpreendem e encantam, principalmente por conta de seus molhos.
Está localizado no Terrasse Center, na Rua Conde de Bernadotte, no Leblon. Abre de quarta a sexta-feira das 20h às 00h e aos sábados das 19h às 00h.
5. Cipriani
O restaurante Cipriani, localizado no icônico Copacabana Palace, mantém sua estrela Michelin em 2024, continuando a ser um símbolo de luxo e sofisticação no Rio de Janeiro.
Sob o comando do chef Nello Cassese, o Cipriani tem como ideia apresentar uma cozinha italiana contemporânea.
O menu é composto por pratos que celebram os sabores autênticos da Itália, utilizando ingredientes frescos e muitas vezes importados. Com destaque para pratos criativos, como o Ovo Orgânico, e outras especialidades, como o Vitello tonnato.
O ambiente elegante, com vista para a piscina do hotel, e o serviço de altíssimo nível fazem do Cipriani um destino gastronômico imperdível na cidade.
Está localizado no hotel Copacabana Palace, na Avenida Atlântica, no bairro Copacabana. Funciona de segunda a sábado, das 19h às 21h.
6. Mee
O Mee é um dos restaurantes asiáticos mais prestigiados do Rio de Janeiro, localizado no luxuoso Copacabana Palace. Tem uma estrela Michelin.
O restaurante, sob o comando do chef Alberto Morisawa, oferece uma sofisticada fusão de sabores do Extremo Oriente, com pratos que trazem influências da culinária tailandesa, coreana, japonesa e chinesa.
Destaque para os nigiris, tumblings, temakis e outros.
O ambiente é moderno e elegante, com uma experiência gastronômica que é tanto visual quanto sensorial. Além da beleza do lugar, há retratos incríveis assinados pelo belga Christian Develter.
Há ainda menus degustação, que incluem um vegetariano e um Omakase.
O restaurante funciona de terça a domingo, das 19h às 00h.
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